Maun

En el mismo mercado de San Martín cada plato es reflejo de dónde se sitúa este local. Con la mejor materia prima y tratada con mimo y destreza en Maun son capaces de hacerte sorprender y disfrutar por partes iguales. Al estar en mitad del mercado, y aun teniendo algún que otro fijo, ellos se mueven por las temporadas, por el respeto de dejarse llevar por lo que la tierra y el mar nos provee.

CHUPARSE LOS DEDOS CON:

Me dejaría llevar por las recomendaciones. Aunque si hay zamburiñas no me las dejaría nunca, al igual que su bao de oreja y si hay guisante lágrima de temporada.