Me encantan estos picas, creo que cada día mas, creo que va a ser las ganas que tenemos todos de abrazar nuestra vida anterior, esa que pensábamos que nadie nos quitaría. Y es que yo este humus lo imagino en un picnic de esos que hacíamos en Cristina Enea o llevándomelo a esos campings con amigos. Por eso creo que me gusta tanto porque se que pasar de imaginarlo a hacerlo no es tan difícil y que las ganas y la impaciencia por hacerlo es grande. Todo llega y parece que lo tocamos con la punta de los dedos. Que ganas de humus, y de amigos, de abrazos, de tiempo compartido sin contar, ni pensar tan solo viviéndolo que para eso hemos venido (joder) para vivir.

Humus de piquillos
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Humus de piquillos

Receta de ainaraloPlato: recetas del mundo, Recetas rápidas, Recetas vegetarianas
Raciones

4

raciones
Tiempo de preparación

10

minutos
Tiempo de cocinado

2

minutos
Calorías

00

kcal

Ingredientes

  • 300 gr de garbanzos cocidos.

  • 1 chile fresco.

  • 1 diente de ajo.

  • 1 cuchara sopera de Tahin.

  • 3 pimientos del piquillo asados.

  • Sal.

  • Agua.

  • Aceite de oliva virgen extra.

  • Semillas de sésamo.

Instrucciones

  • Pondremos los garbanzos cocidos sin agua en el vaso de batidora.
  • Añadiremos el zumo de medio limón, un ajo pequeño, un chile fresco picado sin semillas, una cuchara sopera de tahini, sal, un par de cucharas soperas de aceite de oliva, los 3 piquillos asados y 3 o 4 cucharas soperas de agua.
  • Trituraremos con ayuda de la batidora hasta conseguir que quede homogéneo.
  • Serviremos con las semillas de sésamo y un poco mas de aceite de oliva virgen extra.

Vídeo de la receta

Notas

  • Podemos acompañarla de verduras crudas, regañás, palitos, grissines…